多项选择题

加工樟茶鸭子需进行的前期热处理方法是______。

A．水焯
B．蒸制
C．熏制
D．油炸
E．油滑
F．烤炙
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热门 试题

多项选择题
使萝卜具有耐贮存特性的自然物质是______。
A．芥子油
B．芥子甙
C．糖代谢酶
D．水分
E．鞣酸
F．草酸
多项选择题
属于香辛叶类品种的蔬菜是______。
A．大葱
B．韭菜
C．香菜
D．茴香
E．蕹菜
F．菊芋
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