单项选择题

叠在操作时的要求是每次折叠要清晰平整，要根据点心的特点，达到( )要求。

A．口味
B．口感
C．色泽
D．成品
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
滚粘时，滚动坯剂的力要( )。
A．大
B．小
C．匀
D．时大时小
单项选择题
滚粘时，其他辅料一般应呈( )。
A．细粉状
B．大粒状
C．小颗粒状且颗粒的大小一致
D．小颗粒状且颗粒的大小有别
相关试题