单项选择题
滚粘时,其他辅料一般应呈( )。
A.细粉状
B.大粒状
C.小颗粒状且颗粒的大小一致
D.小颗粒状且颗粒的大小有别
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
单项选择题
拧就是使坯剂或剂条形成绳的形状的成形手法,多与( )等手法结合使用。
A.搓、切
B.抻、切
C.包、捏
D.切、包
点击查看答案
单项选择题
剪是指用剪刀将面坯修饰成半成品或成品的一种成形工艺手法,常配合( )等手法。
A.抻、切
B.切、包
C.包、捏
D.叠、摊
点击查看答案
相关试题
剪的方法是:用剪刀在点心坯的表面,按成品...
下列用按的成形方法制作的半成品或成品是(...
请选择一种用叠制方法制成的面点品种( )。
捏的要求是既要捏紧、包严、粘牢,又要( )。
用摊的方法制皮或制成品的要求,必须( )...