单项选择题

剪的方法是：用剪刀在点心坯的表面，按成品的( )剪制。

A．要求
B．口味
C．色泽
D．质感
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
叠要求手法灵活，叠时收口要整齐，在操作时要求每次折叠要清晰平整。（）
单项选择题
下列用按的成形方法制作的半成品或成品是( )。
A．春卷皮、烧麦皮
B．饺子皮、包子皮
C．馅饼、豆沙包皮
D．馄饨皮、千层饼
相关试题