判断题
捏的方法一般用拇指和食指操作,方法灵活多变,动作也多种多样。()
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试题
单项选择题
剪的方法是:用剪刀在点心坯的表面,按成品的( )剪制。
A.要求
B.口味
C.色泽
D.质感
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判断题
叠要求手法灵活,叠时收口要整齐,在操作时要求每次折叠要清晰平整。()
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