问答题
可以用控制补料的方法人为的控制菌丝形态,使较长期的处于抗生素合成旺期。当菌丝形态有偏衰老趋势时,可适当补入糖、氮等营养物质,能快速使菌丝体年轻。当菌丝过于年轻时可停止补料1-2次,遇菌丝浓度偏高时可适当加入前体或合成消沫剂,以抑制菌丝生长,或可适当补入灭菌水加以稀释。