单项选择题
关于原料乳的质量,“国家标准”规定乳的酸度不超过()
A.15°T
B.30°T
C.25°T
D.20°T
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试题
单项选择题
牛乳验收时采用酒精试验来检验牛乳的()
A.酸度
B.比重
C.密度
D.折射率
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填空题
膨化与挤压食品有()和()两类,其中()是用挤压机生产的膨化食品;()是用挤压机生产的非膨化食品,消费者在食用时可采用油炸或焙炒的方式使其膨化,然后根据自己的口味加上不同的调料即可。
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