判断题
调味茶饮料由于经过酸化处理,仅执行巴氏灭菌处理即可达到商业无菌水平。
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错误
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茶饮料脱气的作用不仅仅是为了防止对其风味的氧化,同时还与控制微生物繁殖有关。
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市面上销售的塑料瓶装的茶饮料均不要求达到商业无菌,只要求限量含菌。
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