单项选择题

牛乳验收时采用酒精试验来检验牛乳的（）

A.酸度
B.比重
C.密度
D.折射率

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多项选择题
糖果生产中所用的天然甜味料主要有（）

A.砂糖
B.淀粉糖浆
C.饴糖
D.转化糖
名词解释
什么是糖的发烊; 糖的发烊名词解释定义是什么?
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