单项选择题

香菇中以（）质次。

A.花菇
B.草菇
C.厚菇
D.薄菇

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单项选择题
火腿的品质检验主要是检验其外表、式样和（）。

A.质地
B.色泽
C.气味
D.硬度
单项选择题
南就板鸭中以（）阉的较透肉质细嫩，可保存4-6个月。

A.腊板鸭
B.春板鸭
C.青板鸭
D.白板鸭
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