单项选择题

（）在初加工中应用开水泡烫。

A.罗非鱼
B.鳗鲡
C.青鱼
D.黑鱼

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单项选择题
香菇中以（）质次。

A.花菇
B.草菇
C.厚菇
D.薄菇
单项选择题
火腿的品质检验主要是检验其外表、式样和（）。

A.质地
B.色泽
C.气味
D.硬度
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