问答题
简答题 胃肠内用营养剂有哪些?
【参考答案】
(1)天然食品营养剂;
(2)聚合营养剂;
(3)要素营养剂;
(4)组件营养剂。
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
如何制定营养健康教育项目?
点击查看答案
填空题
“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的()供给,以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质,减少蛋白质作为能量而消耗。
点击查看答案
填空题
膳食纤维的主要特征是()、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。
点击查看答案
填空题
氨基酸是组成蛋白质的基本的单位,在人体和食物中有20余种,按照()分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
点击查看答案
填空题
将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加()处理。
点击查看答案
填空题
孕妇缺钙可导致()症。
点击查看答案
填空题
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是()含量较低。
点击查看答案
填空题
人体内含量小于0.01%的矿物质称()。
点击查看答案
填空题
富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生()和多环芳烃。
点击查看答案
填空题
豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了(),并破坏了抗胰蛋白酶。
点击查看答案
相关试题
简述淀粉老化的原因,如何控制淀粉的老化?
应用测定负荷尿法可以判断受试者维生素A的...
中国居民平衡膳食宝塔
新生儿脊柱裂、无脑儿的发生是由于孕妇在孕...
简述水对人体的主要生理作用。
我国目前面临的营养问题是人群存在()与营...
豆制品经微生物发酵后新产生的维生素是()。
在膳食质量评价内容中,优质蛋白质占总蛋白...
请述肉类食品在炸制过程中生热营养素的变化。
糖尿病人如何进行糖类食物的选择。
简述糖类的重要生理功能。
为保持体内的酸碱平衡,一天饮食中酸、碱性...
膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗坏血酸...
保健食品虽然适于特定人群食用,但并不是以...
为预防肥胖,不但要控制脂肪的摄入,还要注...
与普通饮用水相比,蒸馏水不但更卫生而且更...
蛋白质的生物价
不能被人体消化吸收的多糖是(),它有预防...
膳食中维生素A 一部分可直接来源于()食...
人体的能量消耗主要有三个方面:基础代谢、...
下列变化中,不利于相应营养素消化吸收的是...
下列物质中,不利于食物中钙吸收的是()。
能调节人体免疫功能的食品应属于()。
预防维生素D缺乏最安全有效的方法应为()。
对脂肪有抗生酮作用的营养素是()。
下列人群中,维持正氮平衡的是()。
脂肪在过高温加热过程中会发生()。
在一般烹调过程中,只能润涨,不会分解的营...
鲜乳经发酵后,哪类物质的吸收率会有所提高...
添加了B族维生素的小麦制品属于()。
鲜蛋加工成皮蛋后,哪类物质被严重破坏了()。
除乳脂外,所有的油脂类食物几乎都不含()。
大豆中含有影响人体对无机盐吸收的()。
谷类食物均不含()。
为防止糖尿病患者合并高血压,饮食中应尽量...