大颗粒高粱泡粮水温相对高些，初蒸和复蒸适当延长。

馏酒过程中大汽追尾，既有利于当排生产还可以适量减小配糟酸度，对下排生产也有利。 点击查看答案&解析

低温长发酵是小曲清香型白酒酿造的主要特点。 点击查看答案&解析