问答题
计算题 今有900kg含脂率为3.8%的原料乳，因含脂率过高，拟用脂肪含量0.3%的脱脂乳调整，使标准化后的混合乳脂肪含量为2.9%，需加脱脂乳多少？
【参考答案】
由Pearson矩形图，得
则需加脱脂乳的量为Y=0.9×900/2.6=311.5kg
需添加脱脂乳的量为311.5kg。