名词解释
发酵剂
【参考答案】
是指生产酸奶制品、乳酸菌制剂、干酪以及奶油等所用的特定微生物培养物。
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
名词解释
什么是去霜(脱模处理); 去霜(脱模处理)名词解释定义是什么?
点击查看答案
名词解释
什么是增容; 增容名词解释定义是什么?
点击查看答案
相关试题
可利用均质前牛奶中脂肪球比重轻的特性进行...
牛乳属于热敏性物料,但几乎所有乳制品均需...
乳糖是乳中极为重要的成分,不仅提供能量,...
除碳酸茶饮料以外,目前调味茶饮料总体上采...
调味茶饮料由于经过酸化处理,仅执行巴氏灭...