名词解释
中国白酒
【参考答案】
以淀粉质或糖质为原料,中国酒曲为糖化酵剂,经固态或半固态发酵,再经蒸馏提高酒度制成。
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
名词解释
什么是发酵剂; 发酵剂名词解释定义是什么?
点击查看答案
名词解释
什么是去霜(脱模处理); 去霜(脱模处理)名词解释定义是什么?
点击查看答案
相关试题
可利用均质前牛奶中脂肪球比重轻的特性进行...
牛乳属于热敏性物料,但几乎所有乳制品均需...
乳糖是乳中极为重要的成分,不仅提供能量,...
除碳酸茶饮料以外,目前调味茶饮料总体上采...
调味茶饮料由于经过酸化处理,仅执行巴氏灭...