果蔬脆片生产中常见的质量问题主要有（）、（）、（）和（）等。

略煮早餐是指需短时间烹煮或需沸水冲泡的早餐，这类制品加工工艺最重要的二个原则是：其一，（）；其二，（）。 点击查看答案

即食（免烹）早餐虽然因所用原料、外形成分及口味不同而有所不同，但其制造工艺均有两项共同的原理：其一是（）；其二是（）。 点击查看答案