问答题

简答题 如何调整发酵液培养基的磷含量？

【参考答案】

以土霉素发酵液培养基为例。其消后磷含量为120-170r/ml。含磷原料的正常配比为黄豆饼粉3%；玉米浆（干）0.5%；磷酸二氢钾0.02%。假设某批号各原料的含磷量分别为黄豆饼粉2600r/克；玉米浆（干）13600r/克，则计算该配方的磷量将为192r/克（消前）。根据经验，磷量偏高，一般用降低无机磷的用量来调整培养基磷含量至合适的范围。计算：（计料体积相等于消后体积条件下）

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