问答题
简答题 影响杀菌效果的因素有哪些?
【参考答案】
1)杀菌温度;
2)杀菌时间。
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问答题
杀菌的方式有哪几种,各种杀菌方式适宜哪种食品?杀菌式中各符号代表什么?
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问答题
简述罐头食品按pH分类的标准。
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