简答题 啤酒生产上对啤酒酵母的要求有哪些？

【参考答案】

啤酒生产上对啤酒酵母的要求是：发酵力高、凝聚力强、沉降缓慢而彻底，繁殖能力适当，有较高的生命力，性能稳定，酿制出的啤酒风......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)