单项选择题
A．蟹黄包，马蹄糕，叉烧包 B．宁波汤圆，虾饺，船点 C．文楼汤包，翡翠烧麦，船点 D．三丁包子，芸豆卷，各式酥饼
A．面点主坯的调味原料，是指能够辅助主坯成形的原料 B．面点主坯的调味原料，是指能够增加主坯筋力的原料 C．面点主坯的调味原料，是指能够增加主坯口味，提高成品质量的调味品 D．面点主坯的调味原料，是指能够增加面点香味的原料，如香精、香料
A．粘性小，韧性差 B．粘性大，韧性差 C．粘性大，韧性好 D．粘性小，韧性好