单项选择题

制作元宵的一般配料为：糯米粉1000g，熟面粉150g，绵白糖( )g，熟芝麻仁15g，熟花生仁20g，熟核桃仁20g，青梅10g，金糕条10g，麻油20g，糖桂花10g，水适量。

A．1000
B．800
C．500
D．350
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单项选择题
制作乐亭烧饼时，将面粉( )加麻油100g放入盆内，调成油酥。
A．150g
B．250g
C．50g
D．350g
单项选择题
选择一组正确的叙述( )。
A．海绵蛋糕的风味特点：色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥松香甜
B．海绵蛋糕的风味特点：色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
C．海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜
D．海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
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