单项选择题
制作600g薯蓉皮的香麻薯蓉枣,需用莲蓉馅( )g。
A.100
B.300
C.400
D.500
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试题
单项选择题
松质糕多孔,无弹性、韧性、可塑性差;口感( ),成品大多有甜味。
A.松软
B.软糯
C.有咬劲
D.松酥
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单项选择题
水油面是以水、油、面粉为原料,经搓擦、( )制成的。
A.捣
B.揉
C.摅
D.摔挞
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