多项选择题

确定一周成人膳食营养需要的工作程序包括( )。

A．询问基本情况
B．测量身高和体重
C．估算体质指数(BMI)
D．估算能量需要量
E．计算产能营养素需要量
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热门 试题

多项选择题
下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有( )。
A．畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主
B．畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高
C．禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主
D．禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收
E．禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪
多项选择题
一般来说，油类主要提供( )。
A．能量
B．蛋白质
C．维生素E
D．碳水化合物
E．必需脂肪酸
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