单项选择题

汆可分为( )两种。

A．清汆、荤汆
B．素汆、奶汤汆
C．清汆、素汆
D．奶汤汆、清汆
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单项选择题
烩的菜肴是( )各半，并且由多种原料构成。
A．主、辅料
B．糖、醋
C．荤、素
D．汤、菜
单项选择题
烩菜不同于汆，汤与原料的比例一般为( )。
A．1：1
B．1：2
C．1：3
D．2：1
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