多项选择题

油脂及油炸食品安全性问题包括()

A.原料本身存在的天然有害物质
B.生产、储存、加工、运输、使用中的微生物污染
C.油炸食品食品添加剂的安全问题
D.高温油炸过程中产生的有害物质

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多项选择题
以下哪些食品可能会用到辐照杀菌?()

A.病人食用的无菌食品
B.洋葱粉、八角粉、虾粉等脱水食品
C.月饼、袋装肉制品、果脯等产品
D.减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品等保健品

多项选择题
下列属于乳制品可能会出现的安全性问题有()

A.乳的腐败变质和致病菌污染
B.农残、兽残和禁用兽药的使用
C.过敏问题和乳糖不耐受
D.掺伪、掺假和非食用物质的恶意添加问题

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