单项选择题

我国传统宴席，按规格和应用场合不同可分为：（）；便餐席。

A.鱼翅席
B.海参席
C.燕翅席
D.宴会席

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
（）的成品特色是汤清料烂，原汁原料。

A.拔丝菜
B.烩菜
C.炖菜
D.蒸菜
单项选择题
水烹是指菜肴的主要（）过程是以水为传热介质。

A.加工
B.刀工
C.成熟
D.配制
相关试题