单项选择题

（）属于热制热食菜肴类。

A.拌
B.熏
C.炝
D.腌

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
（）可以与蛋白质结合成不溶性的盐沉淀。

A.氧
B.单宁物质
C.氢
D.氮
单项选择题
一般情况下蛋白质变性在（）就能初步察觉到。

A.55℃-60℃
B.45℃-50℃
C.56℃-60℃
D.52℃-55℃
相关试题