现代工业发酵调控学题库_现代工业发酵调控学试题_现代工业发酵调控学在线答题_现代工业发酵调控学搜题在线使用拍照解题

【问答题】 微生物生长停滞期的长短由哪些因素决定？如何缩短停滞期？

【填空题】 在工业发酵中pH是生长和产物合成的重要状态参数是因为pH影响（）从而...

【填空题】 Yglc=0.5（g g）表示（）。

【填空题】 在发酵过程中所有养分均有最高的限制，超过此限制会使生长速率下降。...

【填空题】 微生物的代谢控制机制分为两种主要类型：（）的调节和（）的调节。

【填空题】 酵母生产中由于葡萄糖浓度过高而在有氧条件下产生乙醇的现象，被称为...

【填空题】 抗生素的生物合成终止的原因是（）、（）、（）。

【填空题】 赖氨酸生产菌种（如谷氨酸棒杆菌）合成赖氨酸的途径中只有单一的天冬...

【填空题】 抗生素合成中脒基的供体一般是（）。

【填空题】 从生物合成的角度由短链脂肪酸缩合而成的具有长碳链结构的化合物，称...

【填空题】 芳香族氨基酸的合成途径又称为（），此簇氨基酸合成途径为麦角生物碱...

【判断题】 丁二胺又称腐胺，它可以调节细胞的渗透压，保证细菌内部的离子强度大致不变。

【判断题】 微生物的培养过程中维持溶氧越高越好。

【判断题】 菌在低于最适宜生长温度的范围内比在高温度范围内有更强的适应力。

【判断题】 变构调节的特征之一是：变构酶的典型动力学曲线是典型的双曲线型。

【判断题】 乳糖是青霉素发酵的良好碳源，是因为它起着前体的作用。

【判断题】 同工酶是指在不同细胞中催化同一生化反应，结构稍有不同，可分别被相...

【判断题】 在生物量形成的能量需求中，DNA的含量在很大程度上决定了细胞形成的A...

【判断题】 A因子是链霉菌产生的一种生理代谢自调节物质，能促进链霉素的合成

【判断题】 在快速生长的细胞中，每个细胞的DNA也随生长速率的提高而增加，但程...

【判断题】 一种碳源起分解代谢物阻遏作用的效能取决于它的化学结构。

【判断题】 碳源相同的条件下，用硝酸盐作氮源的生物量得率比用NH4+高

【判断题】 起反馈调节作用的反馈抑制剂和酶作用的基质不需要在大小、形状或所带...

【填空题】 维持能是微生物分解代谢产生的用于（）的那部分能量。些活动包括（）...

【填空题】 四种葡萄糖分解途径有许多共同的中间体和酶，但有些酶是该途径专有的...

【填空题】 微生物代谢网络中的途径的交叉点（代谢流的集散处）叫做（）。

【判断题】 细菌生长在进入静止期时所有的生化活动都会停止。

【判断题】 碳源相同的条件下，用硝酸盐作氮源的生物量得率比用NH4+高。

【判断题】 在需氧条件下糖运输的能量需求对细胞得率的影响比在厌氧条件下小一些。

【判断题】 生长速率有可能是分解代谢产物阻遏的胞内作用因子，而与营养限制的种类无关。

【判断题】 微生物所有已知的代谢调节机制都是变构蛋白在其中起作用。

【判断题】 在生物量形成的能量需求中，蛋白质的含量在很大程度上决定了细胞形成...

【填空题】 细菌的生长方式为（）；酵母的生长方式为（）；霉菌和放线菌的生长方...

【填空题】 分子得率系数Yglc=45（g mol）表示（）。

【填空题】 丁二胺又称（），它可以调节细胞的渗透压，保证细菌内部的离子强度大致不变。

【填空题】 微生物代谢网络中的途径的交叉点（代谢流的集散处）叫做节点。形如下...

【填空题】 氧抑制酵母糖发酵生成乙醇的作用称为（）效应，而酵母的葡萄糖效应（...

【填空题】 微生物在低温下生长时必然会伴随脂肪酸不饱和程度的（）。

【填空题】 能过量生产谷氨酸的生产菌种有两个共同特征（）酶的缺乏和对（）的需求。

【填空题】 前体与诱导物的区别：一般可把那些能在（）期内促进抗生素生物合成的...

【填空题】 （）是链霉菌产生的一种生理代谢自调节物质，γ-丁酮内酯的一种，能...

【填空题】 链霉素是由（）、链霉糖和N-甲基-L-氨基葡萄糖胺三部分组成。

【填空题】 青霉素的母核部分是以（）和（）为前体合成的，侧链是由α-氨基己二酸构成。

【问答题】 为什么优化菌浓是工艺控制的一个重要环节？

【问答题】 维持能是什么？与哪些因素有关？

【问答题】 前体在抗生素生物合成中的作用是什么？如何添加？

【问答题】 简述抗生素生物合成中磷酸盐的调节作用。

【问答题】 抗生素的生物合成是如何启动和终止的？

【问答题】 阐述你对代谢能支撑假说、代谢网络假说和细胞经济假说的理解并请提出...

【问答题】 为什么在工业发酵中维持生长和产物的所需最适pH是生产成败的关键之一？

【问答题】 生长速率对细胞大小与胞内RNA含量有何影响？为什么？

【问答题】 cAMP在分解代谢物阻遏作用中起什么作用？

【问答题】 简述用结构类似物筛选耐末端代谢产物调节的突变株的原理。

【问答题】 为什么生物素浓度对谷氨酸发酵的成败至关重要？

【问答题】 你如何理解代谢能支撑假说、代谢网络假说和细胞经济假说？

【填空题】 抗生素合成中甲基的供体一般是（）。

【填空题】 以邻硝基苯酚-β-吡喃半乳糖苷（ONPG）作为反应系统的底物，经过β...

【填空题】 赖氨酸生产菌种（如谷氨酸棒杆菌）合成赖氨酸的途径中只有单一的天冬...

【填空题】 青霉素有多种类型，他们的化学结构由母核6-氨基青霉烷酸和侧链R组...

【填空题】 合成四环素的起始化合物是（），它同（）分子重复缩合、脱羧，形成一...

【填空题】 无机磷（）初级代谢，（）次级代谢。

【填空题】 前体在抗生素生物合成中的作用是（）和（）。

【填空题】 芳香族氨基酸的合成途径又称为（），此簇氨基酸合成途径为为麦角生物...

【填空题】 各种微生物对环境中渗透压变化的耐受能力是不同的。耐渗透性是指微生...

【填空题】 乙醇的副作用实际上是由乙醇降低（）和乙醇的毒性所致。

【填空题】 微生物在厌氧条件下分解葡萄糖产能的途径主要有（）途径、（）途径、...

【判断题】 抗生素合成过程中，外加前体越多越好。

【判断题】 发酵过程中碳源的氧化程度越高所需氧气越多。

【判断题】 反馈抑制一般针对紧接代谢途径支点后的酶；而阻遏往往影响从支点到终点的酶。

【判断题】 次级代谢产物的合成不具有菌株特异性。

【判断题】 孢子的萌发是在非极性生长过后才出现的。

【判断题】 葡萄糖对次级代谢产物的调控是以cAMP作为胞内的作用因子进行的。

【判断题】 某些肽类抗生素，如短杆菌肽也是像一般的蛋白质一样，在核糖体-mRNA...

【判断题】 除少数例外，各种微生物合成同一化合物的生物合成途径从生化观点看都...

【判断题】 凡是能够促进抗生素产生菌迅速生长的碳源，也能够抑制抗生素等次级代...

【判断题】 酵母生产中由于葡萄糖浓度过高而在有氧条件下也可以产生乙醇。