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【单项选择题】 公共营养的主要任务是（）
【单项选择题】 公共营养是研究（）
【单项选择题】 公共营养密切结合生活实际，其研究对象是（）
【单项选择题】 下列利用营养调查不能分析评价的问题是（）
【单项选择题】 下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）
【单项选择题】 WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监...
【单项选择题】 公共营养监测的主要任务是（）
【单项选择题】 食品强化就是（）
【单项选择题】 下列不属于食品强化目的的是（）
【单项选择题】 食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）
【单项选择题】 食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）
【单项选择题】 当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，人...
【单项选择题】 DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列不属于DRIs内容的...
【单项选择题】 确定营养素需要量和DRIs的方法不包括（）
【单项选择题】 关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是（）
【单项选择题】 下列不属于UL制定依据的是（）
【单项选择题】 下列因素对营养素毒副作用无影响的是（）
【单项选择题】 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是（）
【单项选择题】 下列不属于营养教育“四有”特点的是（）
【单项选择题】 下列不属于行为干预范畴的是（）
【单项选择题】 在下列交流模式中分类错误的是（）
【单项选择题】 对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是（）
【单项选择题】 下列不属于营养信息交流技巧的是（）
【单项选择题】 “人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”属于宣传教育技巧的哪一种（）
【单项选择题】 “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问技巧（）
【单项选择题】 在教育材料制作过程中，了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段...
【单项选择题】 对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）
【单项选择题】 关于孕妇消化系统功能改变不正确的说法是（）
【单项选择题】 孕期血清中营养素不降低的是（）
【单项选择题】 孕期体重增长过多会使（）
【单项选择题】 孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是（）
【单项选择题】 我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为（）
【单项选择题】 孕期需特别考虑的维生素为（）
【单项选择题】 妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见的为（）
【单项选择题】 孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形（）
【单项选择题】 乳母营养需要的特点是（）
【单项选择题】 母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是（）
【单项选择题】 为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充（）
【单项选择题】 如果乳母食用去米汤的 捞饭 或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）
【单项选择题】 母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素（）
【单项选择题】 初乳营养成分极高，下列说法错误的是（）
【单项选择题】 母乳喂养方法不正确的是（）
【单项选择题】 人工喂养方式错误的是（）
【单项选择题】 新生儿期是指（）
【单项选择题】 胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时间内婴儿对铁的需要量（）
【单项选择题】 关于婴儿营养需要，不正确的是（）
【单项选择题】 与婴儿生长发育特点不符合的是（）
【单项选择题】 婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是（）
【单项选择题】 有关婴幼儿消化系统的特点不包括（）。
【单项选择题】 关于婴幼儿生长所需能量，以下哪种说法是不正确的（）
【单项选择题】 对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（）
【单项选择题】 关于佝偻病，说法错误的是（）
【单项选择题】 3～6岁小儿的膳食安排错误的是（）
【单项选择题】 关于学龄儿童的膳食指南错误的说法是（）
【单项选择题】 在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）
【单项选择题】 下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是（）
【单项选择题】 为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最...
【单项选择题】 下列食谱编制原则及方法错误的是（）
【单项选择题】 儿童少年肥胖的判定方法有多种，我国常用的是（）
【单项选择题】 以体重判断肥胖的标准是（）
【单项选择题】 儿童少年肥胖的身高／体重幂指数判定方法中最常用的是体质指数（BMI...
【单项选择题】 学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到（）
【单项选择题】 要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是（）
【单项选择题】 复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，...
【单项选择题】 运动时为了预防在运动中脱水，需要（）
【单项选择题】 运动时就餐时间安排比较合理的是（）
【单项选择题】 运动员在比赛期间的饮食原则不包括（）
【单项选择题】 运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该（）
【单项选择题】 蛋白质对运动员的作用，哪项是错误的（）
【单项选择题】 马拉松长跑运动员的饮食不应（）
【单项选择题】 对于举重、投掷运动员比赛期间，含氮物质代谢强，所以食物应提高供给...
【单项选择题】 老年人体质指数（BMI）的正常值为（）
【单项选择题】 老年人饮食安排不合理的是（）
【单项选择题】 某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用脂肪（）
【问答题】 老年人营养需要特点
【单项选择题】 老年人的生理特点不包括（）
【单项选择题】 关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）
【单项选择题】 老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为（）
【单项选择题】 下列有关航天员的营养需要说法错误的是（）
【单项选择题】 下列哪项不是航海环境的特点是（）
【单项选择题】 关于航海因素对营养代谢的影响错误的是（）
【单项选择题】 根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，建议50岁以...
【单项选择题】 下列不能提高钙吸收的营养素是（）
【单项选择题】 膳食锌最好的食物来源是（）
【单项选择题】 食品营养价值是指（）
【单项选择题】 下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（）
【单项选择题】 食品营养价值的评定不包括哪部分（）
【单项选择题】 评定食品的营养价值的意义不在于（）
【单项选择题】 B族维生素损失最大的做饭方法是（）
【单项选择题】 胚乳中含量最多的是（）
【单项选择题】 谷类的第二限制性氨基酸是（）
【单项选择题】 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（）
【单项选择题】 下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）
【单项选择题】 以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是（）
【单项选择题】 大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）
【单项选择题】 下列不是谷类加工的目的是（）
【单项选择题】 谷类中含有的主要矿物质是（）
【单项选择题】 谷类中蛋白质含量范围是（）
【单项选择题】 谷类食品中较难消化的成分是（）
【单项选择题】 碳水化合物在谷类中的主要存在形式是（）
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