单项选择题

A型题 鱼类蛋白质的含量一般为()

A.5%
B.10%~15%
C.15%~25%
D.25%~35%
E.35%~45%

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热门 试题

单项选择题
鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是()

A.短链脂肪酸
B.长链脂肪酸
C.碳水化合物
D.胶原和黏蛋白
E.矿物质

单项选择题
在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的()

A.水
B.碳水化合物
C.胡萝卜素
D.蛋白质
E.脂肪

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