李某，男，40岁，办公室工作。最近到医院参加单位组织的体检，见有营养师坐诊，前来向营养师咨询。营养师通过24小时回顾法，用问卷的形式调查其膳食情况，进行分析并做出指导。请问： 何谓24小时膳食回顾法？简述其优缺点及应用范围。（6分）

【参考答案】

24h膳食回顾法是通过询问被调查对象过去24h实际的膳食情况，对其食物摄入量进行计算和评价的一种方法。24h回顾法的主要......

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