问答题

李某,男,40岁,办公室工作。最近到医院参加单位组织的体检,见有营养师坐诊,前来向营养师咨询。营养师通过24小时回顾法,用问卷的形式调查其膳食情况,进行分析并做出指导。请问: 计算李某的膳食总热能及宏量营养素供能比例,并做出评价。食物成分表见表4。(4分)


【参考答案】

根据DRIs推荐的膳食能量来源比例,来自蛋白质的能量应占10%~15%,来自脂肪的能量占20%~25%,来自碳水化合物的......

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