单项选择题

家畜肉中用得最多的部分是( )组织。

A．脂肪
B．肌肉
C．结缔
D．骨骼
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热门 试题

单项选择题
只有掌握烹饪原料( )性的变化规律，才能选用质好的原料。
A．习惯
B．植物
C．季节
D．自然
单项选择题
烹饪原料品质的检验方法是( )检验。
A．水分
B．视觉
C．肌肉
D．脂肪
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