单项选择题

蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为（　　）。

A．消化率
B．实际消化率　
C．表观消化率
D．真消化率
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
食物中含氮量占蛋白质的（ ），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
A．10%
B．14%　
C．12%
D．16%
单项选择题
食物中蛋白质含量测定一般使用（），测定食物中的氮含量。

A．称量法　　
B．微量凯氏定氮法
C．灰化法　
D．系数计算法
相关试题