问答题
有人认为糖类只供给人体能量，你的见解如何
【参考答案】
糖类不但能供给人体能量，还有很多生理功能。①糖类能储存能量。糖原是肌肉和肝脏糖类的储存形式，肝脏约储存机体内1/3的糖原，一旦机体需要，肝脏中的糖原即将分解为葡萄糖以提供能量。②构成组织及重要的生命物质。人体每个细胞都有糖类，其含量为2%～10%，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在。③节约蛋白质的作用。机体需要能量，主要由糖类提供，当饮食中糖类供应不足时，机体为了满足自身对葡萄糖的需要，则通过糖原异生作用动用蛋白质以产生葡萄糖，供给能量；而当摄入足够量的糖类时则能预防体内或饮食蛋白质的消耗，...
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