单项选择题

控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（　　）和制定和执行食品中农药残留限量标准。

A．适当选择农药品种
B．减少农药产量
C．安全合理使用农药
D．限制农药销量
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单项选择题
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值
A．30%　
B．40%
C．50%
D．60%
单项选择题
食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（）四个方面的指标。

A．货架时间
B．加工方式
C．微生物
D．食品性质
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