单项选择题

鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值

A．30%　
B．40%
C．50%
D．60%
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（）四个方面的指标。

A．货架时间
B．加工方式
C．微生物
D．食品性质
单项选择题
霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（ ）。
A．20－24℃　
B．25－30℃
C．30－35℃
D．35－40℃
相关试题