单项选择题

焯水可使蔬菜色泽鲜艳、( )。

A．便于切配
B．1：3味脆嫩
C．便于盛装
D．保持营养
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
原料经水初步熟处理后形态发生变化的是( )。
A．萝卜
B．豆角
C．土豆
D．鱿鱼
单项选择题
姜汁酒适用于( )菜肴的调味。
A．植物性
B．蜜汁性
C．动物性
D．食用菌
相关试题