填空题
()是小麦中的主要成分,占麦粒重的70%,面粉中的75%。
【参考答案】
碳水化合物
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试题
填空题
()是肌肉的基本构造单位,呈长的圆柱状,形如细的纤维。
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单项选择题
人造奶油又称为麦淇淋,它是以()为主要原料,添加适量的牛乳、色素和香料等,经混合、乳化等工序而成,是奶油的良好代用品。
A.棕榈油
B.氢化油
C.起酥油
D.奶油
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