单项选择题

（）是六大营养之一。

A.糖
B.钙
C.有机物质
D.无机物质

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热门 试题

单项选择题
在烹调操作时必须（）注意安全。

A.思想集中.动作敏捷
B.投料准确
C.姿势正确
D.干净利落
单项选择题
中国菜肴具有选料讲究.刀工精细.配料巧妙.烹饪方法多.菜肴品位丰富.调味丰富多彩.精于运用火候.（）八大特点。

A.讲究盛装器皿
B.擅长拼制花样冷盘
C.精于食品雕刻
D.口味多边
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