判断题
淀粉糖浆具有温和的甜味、一定的黏度和保湿性。
【参考答案】
正确
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
多项选择题
糖果生产中所用的天然甜味料主要有()
A.砂糖
B.淀粉糖浆
C.饴糖
D.转化糖
点击查看答案
填空题
()是一种清洁口腔的耐咀嚼性糖果,是以()或()作为胶体的基础,加入糖粉、淀粉糖浆及香料等经混合压制而成。胶基糖果的品种可分为()和()两大类。
点击查看答案
相关试题
可利用均质前牛奶中脂肪球比重轻的特性进行...
牛乳属于热敏性物料,但几乎所有乳制品均需...
乳糖是乳中极为重要的成分,不仅提供能量,...
除碳酸茶饮料以外,目前调味茶饮料总体上采...
调味茶饮料由于经过酸化处理,仅执行巴氏灭...