发酵肠类是一类熟肠制品，乳化肠类是一类生肠制品。

纯巧克力生产过程中，精磨与精炼的作用分别是什么？ 点击查看答案

自然肠衣的弹性好，可以防止突然失水，而且可以食用，而塑料肠衣只能煮，不能熏，也不能食用。 点击查看答案