生产开工前由认可检验员检查将要投入使用的内袋及外箱上的品名、净含量、规格、（）、保质期、追溯标识、生产批次、加贴标识（）及版面其他标识，是否与将要加工的产品相一致；对内、外包材进行检查，由相应检查人员签字确认保留相关记录。

产品经速冻合格后逐袋经过金属探测器探测，冻品每1小时用（）、（）、（）的模板检测一次金属探测器的灵敏度，冰鲜品每1小时用（）、（）、（）、（）的模板检测一次金属探测器的灵敏度确保产品中无金属混入。 点击查看答案

失水率（）：在包装车间过金属探测器后装箱前取最小包装（），到加工车间，准备一周转筐，将袋装冷冻鸡肉原料破袋称量后放入周转筐，并在周转筐上方套上方体塑料膜，使产品在（）℃环境下自然解冻，待产品中心肉温达到（）℃时去掉方体塑料膜，用电子秤开始秤量。再将产品置于周转筐内放置（），称量，重复放置（）的操作，直至连续两次称量差不超过（）G，记录最后（）次数值。 点击查看答案