单项选择题

食品的温度只有达到()食品内的水分才能全部结冰。

A.冰点
B.过冷点
C.共晶点
D.冻结点

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热门 试题

单项选择题
酸乳生产中传统发酵剂是()构成的

A.嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
B.嗜热链球菌和酸乳杆菌
C.双歧杆菌和保加利亚乳杆菌
D.酸乳杆菌和双歧杆菌

单项选择题
加糖炼乳在冲调后,在杯底发现有白色细小沉淀,俗称“小白点”。主要成分是()

A.碳酸钙
B.草酸钙
C.磷酸钙
D.柠檬酸钙

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