名词解释
3T原则
【参考答案】
产品最终质量还取决于在冷藏链中贮藏和流通的时间、温度、产品的耐藏性。
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
冷藏时食品质量会发生什么变化?冷藏工艺条件有哪些?
点击查看答案
问答题
简述冷冻保藏的基本原理
点击查看答案
相关试题
可利用均质前牛奶中脂肪球比重轻的特性进行...
牛乳属于热敏性物料,但几乎所有乳制品均需...
乳糖是乳中极为重要的成分,不仅提供能量,...
除碳酸茶饮料以外,目前调味茶饮料总体上采...
调味茶饮料由于经过酸化处理,仅执行巴氏灭...