论述题 今有大量速冻的桔子，试设计其解冻方法以及加工成糖水桔子罐头的工艺流程及简要的工艺条件。

【参考答案】

（1）采用自然解冻，（-1～5℃），微波解冻，真空解冻等方法中的任意一种
（2）加工流程
原料验收&......

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