单项选择题

啤酒一致性评分较低表明什么？（）

A.工艺偏离
B.品质较差的啤酒
C.设备故障

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单项选择题
发酵周期时间（Fermentation Cycle Time）是指什么？（）

A.用于前酵和后酵的时间总和
B.用于前酵的时间总和
C.用于后酵的时间总和
单项选择题
表观糖度（AE）是指什么？（）

A.发酵后有多少浸出物
B.发酵后可收获多少酵母
C.发酵后高级醇的含量
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