发酵周期时间（Fermentation Cycle Time）是指什么？（）

表观糖度（AE）是指什么？（）

A.发酵后有多少浸出物
B.发酵后可收获多少酵母
C.发酵后高级醇的含量

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酵母充氧持续时间（DYA）是指什么？（）

A.麦汁进罐过程中所有充氧麦汁的进罐时间
B.总通氧时间
C.酵母在暂存罐中的时间

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