填空题
味精具有(),()的作用;料酒具有()、()、()、()等作用。
【参考答案】
增加食物鲜味;改善口感;去腥;调味;增香;杀菌
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填空题
砂糖具有(),(),()的作用;酱油既可()又能();食醋具有()、()、()等作用。
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填空题
()是“百味之王”,在肉制品加工中,具有()、()、()、()等作用。
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